【酥酥脆脆的口感,有如初戀(ノ>ω<)ノ】
- 小知識分享 -
大家知道蔥油餅跟蔥抓餅的差異嗎?
1. 蔥油餅的蔥量較蔥抓餅多
2. 蔥抓餅會使用兩隻鍋鏟戳戳戳,為的是抓出它的層次感
就憑兩點,材料相同的食物就會有截然不同的味道
稀不稀奇,厲不厲害呀
相傳蔥油餅的發源有兩派
一是山東的小吃流傳至今,另一派則是來自湖北茶聖-陸羽愛吃的公餅演變而來
不管是哪位、哪方傳之千里,都是我們的口福
- 店家資訊 -
營業時間|14:00 - 19:30
營業位址|斗六市太平路及中華路交叉路口
- 以下正文 -
▼口味/價格
一張 80 元
半張 40 元
1份 ( 1/4 ) 張 25 元
- 製成 -
▼ 麵團搓揉成餅狀
▼ 桿平
▼ 兩面煎至金黃
▼ 就可以上菜調味啦~
安娜吃的是蒜味
從招牌來看,蒜味應該是後來推出的
非常好吃,我們一口接著一口都停不下來
但大蒜吃太多嘴巴會很乾...
建議配水或飲料唷~
其實太平老街附近總共有三家很厲害的蔥油餅店
每間店的麵糰與手法略有不同
待我緩緩的一一試吃為大家開箱吧(*´∀`)~♥
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