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【酥酥脆脆的口感,有如初戀(ノ>ω<)ノ】

 - 小知識分享 - 

大家知道蔥油餅跟蔥抓餅的差異嗎?

1. 蔥油餅的蔥量較蔥抓餅多

2. 蔥抓餅會使用兩隻鍋鏟戳戳戳,為的是抓出它的層次感

 

就憑兩點,材料相同的食物就會有截然不同的味道

稀不稀奇,厲不厲害呀

 

相傳蔥油餅的發源有兩派

一是山東的小吃流傳至今,另一派則是來自湖北茶聖-陸羽愛吃的公餅演變而來

不管是哪位、哪方傳之千里,都是我們的口福

 

 - 店家資訊 - 

營業時間|14:00 - 19:30

營業位址|斗六市太平路及中華路交叉路口

 

 - 以下正文 - 

 

▼口味/價格

一張 80 元

半張 40 元

1份 ( 1/4 ) 張 25 元

 

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 - 製成 - 

▼ 麵團搓揉成餅狀

 

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▼ 桿平

 

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▼ 兩面煎至金黃

 

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▼ 就可以上菜調味啦~

 

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安娜吃的是蒜味

從招牌來看,蒜味應該是後來推出的

非常好吃,我們一口接著一口都停不下來

但大蒜吃太多嘴巴會很乾...

建議配水或飲料唷~

 

其實太平老街附近總共有三家很厲害的蔥油餅店

每間店的麵糰與手法略有不同

待我緩緩的一一試吃為大家開箱吧(*´∀`)~♥

 

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